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La papaya tiene la forma de pera, posee un aroma fresco y su sabor recuerda la mezcla de los sabores de la piña y del melocotón.
La fruta es rica en vitaminas y minerales, predominando el potasio, la vitamina C, la A y la B6. La papaya proviene de la América Central y crece bien en las parecidas condiciones climáticas de Ecuador.
